桑葉エキス配合甘味料およびその製造方法

Inventor： , , , ,
Applicant, Patent owner： ,
Agent (1)：前田清美
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000153918
Publication number (International publication number)：2001333728
Application date： May. 25, 2000
Publication date： Dec. 04, 2001
Summary：

【要約】【課題】糖類本来の甘味が損なわれることなく、異味や異臭、異色が除去されていて通常の糖類と同様に使用でき、しかも、摂取しても低カロリーで、糖質の急激な血糖値上昇作用を抑えることのできる甘味料を提供する。【解決手段】桑葉から水、アルコールあるいはその混合溶液により抽出した桑葉エキスを陽イオン交換樹脂あるいは活性炭で脱色、脱臭処理して得た本精製桑葉エキスを、この本精製桑葉エキスの有効成分であるDNJ(1-デオキシノジリマイシン)が、糖類に対して含量比で0.0001〜0.1%となるよう糖類に配合した。

Claim (excerpt)：

桑葉から水、アルコールあるいはその混合溶液により抽出した桑葉エキスを陽イオン交換樹脂あるいは活性炭で脱色、脱臭処理して得た本精製桑葉エキスを、この本精製桑葉エキスの有効成分であるDNJ(1-デオキシノジリマイシン)が、糖類に対して含量比で0.0001〜0.1%となるよう糖類に配合してなることを特徴とする桑葉エキス配合甘味料。

IPC (6)：

A23L 1/22 , A23L 1/236 , A23L 1/30 , A61K 35/78 , A61P 9/12 , A61P 43/00 111

FI (6)：

A23L 1/22 E , A23L 1/236 A , A23L 1/30 B , A61K 35/78 D , A61P 9/12 , A61P 43/00 111

F-Term (21)：

4B018MD28 , 4B018MD29 , 4B018MD31 , 4B018MD48 , 4B018ME01 , 4B018MF01 , 4B047LB08 , 4B047LB09 , 4B047LG21 , 4B047LG37 , 4B047LP01 , 4B047LP12 , 4B047LP20 , 4C088AB34 , 4C088AC05 , 4C088BA08 , 4C088BA12 , 4C088CA03 , 4C088MA52 , 4C088NA14 , 4C088ZC35

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (6)

整腸・便秘改善剤およびこれを含有する飲食物並びに動物用飼料
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平10-142566 Applicant：豊玉香料株式会社
特開昭56-131400
特開昭62-248469

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