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J-GLOBAL ID：200903070944799439

酵母破片生成物

Inventor： ジヨン・チヤールズ・ホブソン ,  ローデリック・ノーマン・グリーンズハイルド
Applicant, Patent owner： シー・ピー・シー・インターナシヨナル・インコーポレイテッド
Agent (1)： 江崎 光史 (外3名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993088833
Publication number (International publication number)：1994070751
Application date： Apr. 15, 1993
Publication date： Mar. 15, 1994
Summary：

【要約】【構成】 実質的に損なわれていない酵母細胞壁の部分を含むグルカン-含有酵母細胞ゴーストおよび少なくとも1種の色源を含んで成る着色剤および少なくとも1種の色源および実質的に損なわれていない酵母細胞壁の部分を含むグルカン-含有酵母細胞ゴーストの水性混合物を調製し、該混合物から不溶性固形分を分離し;そして不溶性固形分を乾燥することによって該着色剤を製造する。【効果】 この着色剤は、食品、化粧品および医薬品に使用するのに有効である。

Claim (excerpt)：

実質的に損なわれていない酵母細胞壁の部分を含むグルカン-含有酵母細胞ゴーストおよび少なくとも1種の色源を含んで成る着色剤。

IPC (6)：

C12N 1/16 ,  A23L 1/27 ,  A23L 1/28 ,  A61K 7/02 ,  C12N 1/18 ,  C12R 1:865

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 特開昭56-018569