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J-GLOBAL ID：200903071651680484

天ぷら衣ミックスの製造方法

Inventor： 野村 誠治 ,  大木 康正
Applicant, Patent owner： 花王株式会社
Agent (1)： 羽鳥 修
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992267361
Publication number (International publication number)：1994113775
Application date： Oct. 06, 1992
Publication date： Apr. 26, 1994
Summary：

【要約】【目的】 粉体の粒子径が均一で、所謂ダマの発生量が少なく、製造上の作業性が良好で、商品価値の高い天ぷら衣ミックスが得られる天ぷら衣ミックスの製造方法を提供することにある。【構成】 粉体混合物と脂質とを含む天ぷら衣ミックスの製造に際して、前記粉体混合物を混合しながら、前記脂質を噴霧し、微滴状にして添加することを特徴とする天ぷら衣ミックスの製造方法。

Claim (excerpt)：

粉体混合物と脂質とを含む天ぷら衣ミックスの製造に際して、前記粉体混合物を混合しながら、前記脂質を噴霧し微滴状にして添加することを特徴とする天ぷら衣ミックスの製造方法。