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J-GLOBAL ID：200903072129354760

コチニール色素含有飲料及びその退色防止方法

Inventor： 高市 晶久 ,  岡本 俊彦 ,  山田 知生 ,  畑井 龍一 ,  佐藤 隆
Applicant, Patent owner： 大塚製薬株式会社
Agent (1)： 三枝 英二 (外8名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1999223907
Publication number (International publication number)：2001046033
Application date： Aug. 06, 1999
Publication date： Feb. 20, 2001
Summary：

【要約】【課題】コチニール色素含有飲料の退色防止方法及び退色を防止された飲料を提供。【解決手段】ニゲロオリゴ糖を配合したことを特徴とするコチニール色素含有飲料、及びコチニール色素含有飲料に、ニゲロオリゴ糖を配合することを特徴とするコチニール色素含有飲料の退色防止方法。

Claim (excerpt)：

ニゲロオリゴ糖を配合したことを特徴とするコチニール色素含有飲料。

IPC (3)：

A23L 2/58 ,  A23L 1/272 ,  A23L 2/42

FI (3)：

A23L 2/00 M ,  A23L 1/272 ,  A23L 2/00 N

F-Term (14)：

4B017LC01 ,  4B017LE10 ,  4B017LK06 ,  4B017LK11 ,  4B017LK13 ,  4B017LK16 ,  4B017LL03 ,  4B018LB08 ,  4B018LE05 ,  4B018MA08 ,  4B018MB03 ,  4B018MC04 ,  4B018MD25 ,  4B018MD47

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (3)

• 特表平1-501626
  
• 特開昭62-278961
  
• オリゴ糖の製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-209524   Applicant：麒麟麦酒株式会社

Article cited by the Patent：

Cited by applicant (1)

• Food Chemistry (1993), Vol. 46, No. 3, pages 265-271