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J-GLOBAL ID：200903072285048610

コーテイング粉末の製造方法

Inventor： 鈴木 寿嗣 ,  知野 善明
Applicant, Patent owner： 長谷川香料株式会社
Agent (1)： 小田島 平吉 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995245205
Publication number (International publication number)：1997065850
Application date： Aug. 31, 1995
Publication date： Mar. 11, 1997
Summary：

【要約】【課題】 吸湿、成分の揮散、変化などの点で著しく改善され、さらに飲食時に長時間にわたり芯物質の効果が持続し、満足感を与えることのできるコーティング粉末を提供する。【解決手段】 常温で固体である芯物質粉末に、融点40°C以上の脂質粉状体を高速ミキサー等を用いてコーティングする際に、該コーティングを、場合により香味物質を含有していてもよい融点40°C以上の溶融油脂の存在下に行い、芯物質の表面全体に均一にコーティングすることによりコーティング粉末を製造する。

Claim (excerpt)：

常温で固体状の芯物質を、融点40°C以上の脂質粉状体でコーティングするに際し、該コーティングを融点40°C以上の溶融油脂の存在下で行うことを特徴とするコーティング粉末の製造方法。

IPC (4)：

A23L 1/22 ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/325 101 ,  A61K 9/50

FI (4)：

A23L 1/22 A ,  A23G 3/30 ,  A23L 1/325 101 D ,  A61K 9/50 M