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J-GLOBAL ID：200903072458790007

ダイエット大豆基材製品、その製造方法およびその使用

Inventor： ニールセン,パー ムンク ,  コフォト,レーネ ベンケ
Applicant, Patent owner： ノボ ノルディスク アクティーゼルスカブ
Agent (1)： 石田 敬 (外3名)
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：1995526024
Publication number (International publication number)：1997512164
Application date： Apr. 06, 1995
Publication date： Dec. 09, 1997
Summary：

【要約】ダイエット大豆基材製品が次の組成の無脂肪乾燥物質:を示す。このダイエット基材製品は、無視できる量のフィタート、スタキオースおよびラフィノースを含有し、該製品は多量の可溶性繊維を含有し、そして該製品は比較的安価でありそして良好な感覚剌激特性を示す。

Claim (excerpt)：

タンパク質および炭水化物を含んでなるダイエット大豆基材製品であって、該ダイエット大豆基材製品が次の組成の無脂肪乾燥物質: タンパク質(N×6.25) >50% 可溶性ダイエット繊維 >5% フィタート(Phytate) <0.3% スタキオース <0.4% ラフィノース <0.4%を示すものである、前記ダイエット大豆基材製品。

IPC (4)：

A23L 1/20 ,  A23J 3/14 ,  A23J 3/34 ,  A23L 1/308

FI (4)：

A23L 1/20 E ,  A23J 3/14 ,  A23J 3/34 ,  A23L 1/308