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J-GLOBAL ID：200903072518446572

微生物の増殖抑制方法及び装置、並びに被処理物の保存方法

Inventor： 菅原 宣義
Applicant, Patent owner： 森永乳業株式会社
Agent (1)： 須藤 政彦
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998272272
Publication number (International publication number)：2000093170
Application date： Sep. 25, 1998
Publication date： Apr. 04, 2000
Summary：

【要約】【課題】 被処理物の変性を惹起させずに、工業規模でも利用できる、コストの安価な微生物の増殖抑制方法及び装置、並びに被処理物の保存方法を提供する。【解決手段】 微生物が生育する被処理物に交流を通電し、更に無通電パルス電界を印加する微生物の増殖抑制方法及びその装置、変敗し易い被処理物を保存する方法であって、前記被処理物に交流を通電し、更に無通電パルス電界を印加し、被処理物中に生育する微生物の増殖を阻害し、被処理物の変敗を抑制する被処理物の保存方法。

Claim (excerpt)：

被処理物中に生育する微生物の増殖を抑制する方法であって、前記被処理物に交流を通電し、更に無通電パルス電界を印加することを特徴とする微生物の増殖抑制方法。

IPC (3)：

C12N 13/00 ,  A61L 2/02 ,  A23L 3/32

FI (3)：

C12N 13/00 ,  A61L 2/02 Z ,  A23L 3/32

F-Term (16)：

4B021LA42 ,  4B021LP10 ,  4B021LT08 ,  4B021LT09 ,  4B021LW05 ,  4B033NG01 ,  4B033NH05 ,  4B033NH10 ,  4B033NJ01 ,  4B033NK01 ,  4C058AA01 ,  4C058AA21 ,  4C058AA30 ,  4C058BB02 ,  4C058CC02 ,  4C058EE30