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J-GLOBAL ID:200903072573212254

長鎖多不飽和脂肪酸の合成のための方法および組成物

Inventor:
Applicant, Patent owner:
Agent (1): 平木 祐輔 (外2名)
Gazette classification:公表公報
Application number (International application number):1998544053
Publication number (International publication number):2001523091
Application date: Apr. 10, 1998
Publication date: Nov. 20, 2001
Summary:
【要約】本発明は、オレイン酸からリノール酸、リノール酸からγ-リノレン酸、α-リノレン酸からステアリドン酸への変換を触媒しうる脂肪酸デサチュラーゼに関する。デサチュラーゼをコードする核酸配列、それにハイブリダイズする核酸配列、デサチュラーゼ遺伝子を含むDNA構築物、および増加したレベルのデサチュラーゼを発現する組換え宿主微生物または動物について記載する。増加したレベルのデサチュラーゼを発現させることによる、脂肪酸を不飽和化するための方法、および不飽和化脂肪酸の製造方法を開示する。組換え宿主微生物または動物により産生されたデサチュラーゼにより不飽和化された脂肪酸およびそれを含有する油を提供する。また、組換え宿主微生物または動物により産生されたデサチュラーゼにより不飽和化された脂肪酸を含有する医薬組成物、乳幼児用製剤または食物補充剤を記載する。
Claim (excerpt):
配列番号1又は配列番号3で示されるヌクレオチド配列を含む単離された核 酸。
IPC (12):
C12N 15/09 ZNA ,  A23K 1/16 301 ,  A23L 1/28 ,  A61K 7/00 ,  A61K 31/202 ,  A61K 31/232 ,  A61P 17/00 ,  C11B 1/00 ,  C12N 1/19 ,  C12N 5/10 ,  C12N 9/02 ,  C12P 7/64
FI (12):
A23K 1/16 301 F ,  A23L 1/28 Z ,  A61K 7/00 C ,  A61K 31/202 ,  A61K 31/232 ,  A61P 17/00 ,  C11B 1/00 ,  C12N 1/19 ,  C12N 9/02 ,  C12P 7/64 ,  C12N 15/00 ZNA A ,  C12N 5/00 A
Patent cited by the Patent:
Cited by examiner (2)

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