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J-GLOBAL ID：200903073165178346

製品、その製造方法およびその使用方法

Inventor： チアイネン,イルッカ ,  ヌルミ,ユーハ ,  クラシ,リーナ
Applicant, Patent owner： スオメン ソケリ オイ
Agent (1)： 萼 経夫 (外1名)
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：1998515326
Publication number (International publication number)：2001502168
Application date： Sep. 26, 1997
Publication date： Feb. 20, 2001
Summary：

【要約】本発明は微結晶植物性ステロールを含む製品、粉砕により該製品を製造するための方法、および食品製造のために該製品を使用する方法に関する。本発明はまた微結晶植物性ステロール含有製品を使用して製造された製品にも関する。好ましくは上記製品は、甘味剤、微結晶植物性ステロールおよび適当な漿果または果実の組合せをベースとするスプレッドである。

Claim (excerpt)：

微結晶植物性ステロール、甘味剤および水を含むこと、ならびに混入物なしで製造されることを特徴とする、植物性ステロールを含む製品。

IPC (2)：

A23L 1/30 ,  A23L 1/22

FI (2)：

A23L 1/30 B ,  A23L 1/22 E