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J-GLOBAL ID：200903073227386080

魚鱗液、魚鱗液の製造方法、加工食品および加工食品の製造方法

Inventor： 長崎 洋
Applicant, Patent owner： オルガノ株式会社
Agent (1)： 岸田 正行 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2001282998
Publication number (International publication number)：2003088337
Application date： Sep. 18, 2001
Publication date： Mar. 25, 2003
Summary：

【要約】【課題】従来廃棄されていた魚鱗を原料とする、加工食品への応用が容易で無臭の魚鱗液を提供することにある。【解決手段】酸性水中に魚鱗が溶解していることを特徴とする魚鱗液。

Claim (excerpt)：

酸性水中に魚鱗が溶解分散していることを特徴とする魚鱗液。

IPC (2)：

A23L 1/325 ,  A23L 1/30

FI (2)：

A23L 1/325 C ,  A23L 1/30 A

F-Term (18)：

4B018LB01 ,  4B018LE05 ,  4B018MD01 ,  4B018MD09 ,  4B018MD36 ,  4B018ME02 ,  4B018ME05 ,  4B018MF01 ,  4B042AC04 ,  4B042AD39 ,  4B042AE03 ,  4B042AG27 ,  4B042AH04 ,  4B042AK01 ,  4B042AK04 ,  4B042AK07 ,  4B042AP07 ,  4B042AP20