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J-GLOBAL ID：200903073790756706

ルチンを用いたアルカリ性物質の着色方法。

Inventor： 吉川 五朗 ,  池辺 裕行 ,  岡崎 早苗
Applicant, Patent owner： キリヤ化学株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997041354
Publication number (International publication number)：1998204311
Application date： Jan. 20, 1997
Publication date： Aug. 04, 1998
Summary：

【要約】 (修正有)【目的】 ルチンを用いて、アルカリ性物質を持続的に堅牢性に富んだ黄色及び緑色に安価に着色する方法を提供する。【構成】 ルチン、アルカリ性物質、水溶性抗酸化剤。

Claim (excerpt)：

ルチン、水溶性抗酸化剤、アルカリ性物質の系からなることを特徴とする、ルチンを用いたアルカリ性物質の着色方法。

IPC (7)：

C09B 57/00 ,  A21D 13/08 ,  A23G 3/00 ,  A23L 1/0528 ,  A23L 1/275 ,  A61K 47/26 ,  C09B 61/00

FI (7)：

C09B 57/00 Z ,  A21D 13/08 ,  A23G 3/00 ,  A23L 1/275 ,  A61K 47/26 M ,  C09B 61/00 C ,  A23L 1/212 102 A