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J-GLOBAL ID：200903074011392473

易吸収性カルシウムを含有する組成物およびその製造 方法

Inventor： 勝倉 伸也
Applicant, Patent owner： 西村 雅彦
Agent (1)： 小原 二郎 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996156024
Publication number (International publication number)：1997047253
Application date： May. 28, 1996
Publication date： Feb. 18, 1997
Summary：

【要約】【目的】 カルシウムを所定濃度範囲のコンドロイチン硫酸との併用によりカルシウムの体内への吸収性を増大させること。【構成】 カルシウム塩および前記カルシウム塩のカルシウム分に対して0.2ないし5重量%の範囲のコンドロイチン硫酸を含むことを特徴とする易吸収性ルシウムを含有する食品組成物。前記組成物に用いる好ましいカルシウム塩はたとえばウニの外殻体を炉中において焼成して酸化カルシウムとし、これを水和することにより水酸化カルシウムに転換させ、次いで有機カルボン酸と反応させてカルシウム塩とすることをによって得られる。コンドロイチン硫酸の所定範囲の濃度での添加によりカルシウム分の体内への吸収が著しく促進される。またカルシウム源としては種々の天然および合成のカルシウムが用いられる。

Claim (excerpt)：

カルシウム塩および前記カルシウム塩のカルシウム分に対して0.2ないし5重量%の範囲のコンドロイチン硫酸を含むことを特徴とする易吸収性カルシウムを含有する食品組成物。

IPC (4)：

A23L 1/304 ,  A23L 1/325 ,  A61K 35/56 ,  A61K 47/36

FI (4)：

A23L 1/304 ,  A23L 1/325 H ,  A61K 35/56 ,  A61K 47/36 E