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J-GLOBAL ID：200903074170772686

パンのツヤだし用塗り玉

Inventor： 兼重 寛 ,  山内 宏昭 ,  藤村 昌樹 ,  松下 智美 ,  大宅 甲三 ,  平川 完
Applicant, Patent owner： 鐘淵化学工業株式会社
Agent (1)： 伊丹 健次
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991298290
Publication number (International publication number)：1993103582
Application date： Oct. 16, 1991
Publication date： Apr. 27, 1993
Summary：

【要約】【構成】 デンプン類、シリカゲル類、サイクロデキストリン類等の吸油性物質を含有してなる、電子レンジ加熱に通したパンのツヤだし用塗り玉。【効果】 レンジで加熱した際に、パン表面のしわの発生が防止される。

Claim (excerpt)：

吸油性物質を含有してなる、電子レンジ加熱に適したパンのツヤだし用塗り玉。

IPC (3)：

A21D 15/08 ,  C08B 30/00 ,  C08B 37/16