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J-GLOBAL ID：200903074838921751
葉類加工食品及びその製法
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
,
Agent (1)：
廣瀬 孝美
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992076321
Publication number (International publication number)：1993236902
Application date： Feb. 26, 1992
Publication date： Sep. 17, 1993
Summary：
【要約】【目的】 酵素スーパーオキシドジスムターゼ(SOD)を高度に含有する葉類加工食品及びその製法を提供することを目的とする。【構成】 本発明の葉類加工食品は、オタネニンジン葉部又はその摩砕物の乾燥品からなり、上記のオタネニンジン葉部はブランチング処理又は酸処理されていてもよい。また、本発明の製法は上記の葉類加工食品の製法である。本発明の加工食品はSODを高度に含有しており、老化防止及び老化に伴う各種疾患の予防・治療作用を有する健康食品として有用である。
Claim (excerpt)：
オタネニンジン葉部又はその摩砕物の加熱乾燥品からなる葉類加工食品。
IPC (3)：
A23L 1/212
, A23L 1/30
, A61K 35/78
