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J-GLOBAL ID：200903074974215313

固定化菌体の製造方法

Inventor： 卯津羅 健作 ,  大脇 純 ,  牧 吉孝
Applicant, Patent owner： ナガセ生化学工業株式会社
Agent (1)： 山本 秀策
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998135733
Publication number (International publication number)：1999318446
Application date： May. 18, 1998
Publication date： Nov. 24, 1999
Summary：

【要約】【課題】 乾燥工程における酵素活性の低下が効果的に抑制される、固定化グルコースイソメラーゼの製造方法を提供すること。【解決手段】 グルコースイソメラーゼ生産菌体を固定化する工程、固定化された菌体を糖液に浸漬する工程、および、浸漬後の菌体を乾燥する工程を含む、固定化グルコースイソメラーゼの製造方法。糖液の糖濃度は、Brix 10〜55の範囲であり得る。糖液は、グルコース、マルトース、ソルビトール、または可溶性デンプンを含み得る。

Claim (excerpt)：

グルコースイソメラーゼ生産菌体を固定化する工程;固定化された菌体を、糖液に浸漬する工程;および、浸漬後の菌体を乾燥する工程を包含する、固定化グルコースイソメラーゼの製造方法。

IPC (4)：

C12N 11/06 ,  C12N 9/92 ,  C12N 1/20 ,  C12R 1:465

FI (3)：

C12N 11/06 ,  C12N 9/92 ,  C12N 1/20 A