Pat
J-GLOBAL ID:200903075056679591
有機物の部分加水分解物の製造方法
Inventor:
,
Applicant, Patent owner:
,
Agent (1):
廣田 雅紀
Gazette classification:公開公報
Application number (International application number):1999193618
Publication number (International publication number):2001017978
Application date: Jul. 07, 1999
Publication date: Jan. 23, 2001
Summary:
【要約】【課題】 キチンやシルクプロテイン等の有機物を塩酸等の酸を用いて部分加水分解することにより生成するN-アセチルキトオリゴ糖やシルクペプチド等の有機物の酸含有部分加水分解液に、酸を中和する工程を省いて、そのまま脱酸処理を施し、中和熱等による2次的な加水分解による品質の劣化を防ぐとともに、脱塩処理中に生ずる細菌汚染を最小限にすることのできる、N-アセチルキトオリゴ糖やシルクペプチド等の有機物の部分加水分解物の製造方法を提供すること。【解決手段】 有機物を塩酸等の酸を用いて、部分加水分解して得られる酸含有部分加水分解液に、濃縮液としてアルカリ溶液を循環するイオン交換膜電気透析装置を用いて脱酸処理を施したり、濃縮液のpH値をコントロールしながらイオン交換膜電気透析装置を用いて脱酸処理を施す。
Claim (excerpt):
有機物を酸を用いて部分加水分解して得られる酸含有部分加水分解液に、濃縮液としてアルカリ溶液を循環するイオン交換膜電気透析装置を用いて脱酸処理を施すことを特徴とする有機物の部分加水分解物の製造方法。
IPC (9):
C02F 1/469
, A23J 3/04
, A23L 1/30
, B01D 61/44 510
, C02F 1/44
, C07H 5/04
, C07K 1/12
, C07K 1/24
, C08B 37/08
FI (9):
C02F 1/46 103
, A23J 3/04
, A23L 1/30 A
, B01D 61/44 510
, C02F 1/44 D
, C07H 5/04
, C07K 1/12
, C07K 1/24
, C08B 37/08
F-Term (54):
4B018MD16
, 4B018MD17
, 4B018MD20
, 4B018MD27
, 4B018MD74
, 4B018MD76
, 4B018MF10
, 4B018MF12
, 4C057AA05
, 4C057BB02
, 4C057BB03
, 4C057BB04
, 4C057CC03
, 4C057HH03
, 4C090AA06
, 4C090BA46
, 4C090BB18
, 4C090CA31
, 4C090DA27
, 4D006GA17
, 4D006HA47
, 4D006JA42C
, 4D006KA02
, 4D006KB12
, 4D006KB14
, 4D006KB30
, 4D006KD12
, 4D006KD19
, 4D006KE15P
, 4D006KE15Q
, 4D006KE15R
, 4D006PA04
, 4D061DA08
, 4D061DB19
, 4D061DC12
, 4D061EA09
, 4D061EB04
, 4D061EB13
, 4D061EB37
, 4D061EB39
, 4D061FA11
, 4D061GA07
, 4D061GA22
, 4D061GC05
, 4H045AA10
, 4H045AA20
, 4H045BA11
, 4H045BA12
, 4H045BA13
, 4H045CA51
, 4H045EA01
, 4H045FA16
, 4H045GA10
, 4H045HA02
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