そば茶用原料の製造方法

Inventor： ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：綿貫隆夫 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997129389
Publication number (International publication number)：1998313836
Application date： May. 20, 1997
Publication date： Dec. 02, 1998
Summary：

【要約】【課題】スッキリとした味のそば茶が得られるそば茶用原料の製造方法を提供する。【解決手段】そば殻を除去することなくそば種子を焙煎し、その後、焙煎した前記そば種子をそば殻と共に粉砕することを特徴とする。

Claim (excerpt)：

そば殻を除去することなくそば種子を焙煎し、その後、焙煎した前記そば種子をそば殻と共に粉砕することを特徴とするそば茶用原料の製造方法。

IPC (2)：

A23L 2/38 , A23N 12/08

FI (2)：

A23L 2/38 K , A23N 12/08 B

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (12)

特開平4-316470
特開平4-316470
特開平3-201971

Show all

Return to Previous Page