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J-GLOBAL ID：200903075974317171

食品用炭酸カルシウムと炭酸マグネシウムを含む混合エマルジョン及びその製造方法

Inventor： 神崎 直子 ,  瀬古 亜紀子 ,  高木 浩二
Applicant, Patent owner： 竹原化学工業株式会社
Agent (1)： 池内 寛幸 (外3名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998313229
Publication number (International publication number)：2000083622
Application date： Nov. 04, 1998
Publication date： Mar. 28, 2000
Summary：

【要約】【課題】平均粒子径が0.1-50μmの炭酸カルシウム(CaCO3)を1-30wt%と平均粒子径が0.1-50μmの炭酸マグネシウム(MgCO3)を1-30wt%と分散剤とを含み、前記各成分を水に安定分散させたことにより、微分散状態で長期間良好に保持でき、製造コストも安価である混合エマルジョンを提供する。【解決手段】CaCO3とMgCO3とを含む混合水スラリーを湿式ボールミルを用いて粉砕処理し、ショ糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル等の分散剤を加えて、水分散液状態でクリアランスを通過させ高圧で壁面に衝突させて微粒子化させる。湿式ボールミルはたとえばマイクロビーズミル装置20を用いる。供給口30からビーズを液体とともに供給し、排出口31から排出する。また装置20内には供給口26から混合スラリーを供給し、ディスク25の回転による撹拌により、混合スラリーに含まれる凝集粒子を微粉砕する。

Claim (excerpt)：

炭酸カルシウムと炭酸マグネシウムを含む水系の混合エマルジョンであって、平均粒子径が0.1〜50μmの範囲の炭酸カルシウム1〜30重量%と、平均粒子径が0.1〜50μmの範囲の炭酸マグネシウム1〜30重量%と分散剤とを含み、前記各成分を水に安定分散させたことを特徴とする食品用炭酸カルシウムと炭酸マグネシウムを含む混合エマルジョン。

IPC (4)：

A23L 1/304 ,  B01J 13/00 ,  C01F 5/24 ,  C01F 11/18

FI (4)：

A23L 1/304 ,  B01J 13/00 B ,  C01F 5/24 ,  C01F 11/18 J