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J-GLOBAL ID：200903078484178474
雑穀米及びその洗浄用ボール並びに計量カップ
Inventor：
Applicant, Patent owner：
,
Agent (1)：
山口 義雄
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1995297966
Publication number (International publication number)：1997135666
Application date： Nov. 16, 1995
Publication date： May. 27, 1997
Summary：
【要約】【課題】 栄養価に優れた雑穀米を提供するとともに、この雑穀米の洗浄と、炊飯に必要な付加水量を容易に調整できるようにすること。【解決手段】 所定重量の精白米に、粟、もち粟、もちきび、及びアマランスが5〜20重量%混合されている。雑穀米は、当該雑穀米の中で最小粒径となる雑穀よりも小さな開口径を有する洗浄用ボール10によって洗浄できるようになっている。雑穀米の炊飯に必要な水の量は、精白米自体を炊飯するに必要な量に対して0.06〜0.065倍である。この計量は、雑穀10グラム単位毎に必要な水量が目盛24として刻設された計量カップによって計ることができる。
Claim (excerpt)：
精白米に、蕎麦及び大豆を除く雑穀を混合した雑穀米であって、前記雑穀の混合量を精白米の量に対して5〜20%としたことを特徴とする雑穀米。
IPC (3)：
A23L 1/10
, A47J 43/24
, G01F 19/00
A23L 1/10 A
, A23L 1/10 Z
, A47J 43/24
, G01F 19/00 H
