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J-GLOBAL ID：200903078806903498

L-乳酸の製造方法

Inventor： 佐藤 俊彦 ,  遠藤 剛
Applicant, Patent owner： トーゼン産業株式会社
Agent (1)： 友松 英爾
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000245337
Publication number (International publication number)：2002051792
Application date： Aug. 11, 2000
Publication date： Feb. 19, 2002
Summary：

【要約】【課題】 無菌培地は必要とするが、その後の発酵工程における滅菌操作を必要としない新規なL-乳酸の製造方法の提供。【解決手段】 抗菌剤およびリン酸塩の存在下で、澱粉を乳酸菌により加水分解と発酵を行うことを特徴とするL-乳酸の製造方法。

Claim (excerpt)：

抗菌剤およびリン酸塩の存在下で、澱粉を乳酸菌により加水分解と発酵を行うことを特徴とするL-乳酸の製造方法。

IPC (3)：

C12P 7/56 ,  C12N 1/20 ,  C12R 1:46

FI (3)：

C12P 7/56 ,  C12N 1/20 A ,  C12R 1:46

F-Term (14)：

4B064AD33 ,  4B064CA02 ,  4B064CC03 ,  4B064CD01 ,  4B064CD04 ,  4B064CD19 ,  4B064DA16 ,  4B065AA49X ,  4B065AC14 ,  4B065BB02 ,  4B065BB04 ,  4B065BB26 ,  4B065CA10 ,  4B065CA54