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J-GLOBAL ID：200903079772658924

タンパク質様組成物および高度侵襲用栄養剤ならびに肝疾患用栄養剤

Inventor： 石橋 伸浩 ,  信田 華代
Applicant, Patent owner： テルモ株式会社
Agent (1)： 向山 正一
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991197089
Publication number (International publication number)：1993015339
Application date： Jul. 10, 1991
Publication date： Jan. 26, 1993
Summary：

【要約】【目的】 十分な量の分枝鎖アミノ酸が原料タンパク質中に導入されており、かつ、風味、溶解性も良好なタンパク質様組成物およびそれを主成分として含有する高度侵襲用栄養剤ならびに肝疾患用栄養剤を提供する。【構成】 原料タンパク質に分枝鎖アミノ酸が導入されたタンパク質様組成物であり、該タンパク質様組成物中の全遊離アミノ酸の重量%が20重量%以下であり、前記タンパク質様組成物のアミノ酸組成中に、分枝鎖アミノ酸が占める重量%は、30〜60重量%であるタンパク質様組成物。

Claim (excerpt)：

原料タンパク質に分枝鎖アミノ酸が導入されたタンパク質様組成物であり、該タンパク質様組成物中の全遊離アミノ酸の重量%が20重量%以下であり、前記タンパク質様組成物のアミノ酸組成中に、分枝鎖アミノ酸が占める重量%は、30〜60重量%であることを特徴とするタンパク質様組成物。

IPC (4)：

A23L 1/305 ,  A23J 3/00 ,  A61K 37/02 ACS ,  C12P 21/02