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J-GLOBAL ID：200903080913886614

発酵食品と腸内有用菌物質

Inventor： 光山 冬樹
Applicant, Patent owner： 光山 冬樹
Agent (1)： 齋藤 義雄
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2001345788
Publication number (International publication number)：2003199531
Application date： Nov. 12, 2001
Publication date： Jul. 15, 2003
Summary：

【要約】【課題】健康を維持したり、各種の疾患疾病を予防したり、それらの治療効果を高めたりする上で有用な発酵食品や腸内有用菌物質を安価に提供する。【解決手段】本発明の発酵食品は、抗生物質に対して非伝達性の耐性を有する腸内有用菌を用いて培地を発酵させてなるものである。その場合の腸内有用菌が抗生物質対する多剤耐性を有していることもある。腸内有用菌の増殖促進物質を含有しているものもある。培地は乳培地であったり豆乳培地であったりする。本発明の腸内有用菌物質は、抗生物質に対して非伝達性の耐性を有する腸内有用菌と、腸内有用菌の増殖促進物質とを含有してなるものである。

Claim (excerpt)：

抗生物質に対して非伝達性の耐性を有する腸内有用菌を用いて培地を発酵させてなる発酵食品。

IPC (5)：

A23L 1/30 ,  A23C 9/12 ,  A23C 11/10 ,  A61K 35/74 ,  A61P 1/14

FI (5)：

A23L 1/30 Z ,  A23C 9/12 ,  A23C 11/10 ,  A61K 35/74 A ,  A61P 1/14

F-Term (22)：

4B001AC30 ,  4B001AC31 ,  4B001EC05 ,  4B018LB04 ,  4B018LB07 ,  4B018LB10 ,  4B018LE05 ,  4B018MD31 ,  4B018MD86 ,  4B018ME11 ,  4B018MF13 ,  4C087AA01 ,  4C087AA02 ,  4C087BC56 ,  4C087BC58 ,  4C087BC59 ,  4C087BC61 ,  4C087CA09 ,  4C087CA50 ,  4C087NA05 ,  4C087ZA66 ,  4C087ZA73