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J-GLOBAL ID：200903081104975793

回転寿司の鮨品質自動管理装置

Inventor： 清水 義雄
Applicant, Patent owner： 清水 義雄
Agent (1)： 三枝 英二 (外4名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997008164
Publication number (International publication number)：1998201599
Application date： Jan. 21, 1997
Publication date： Aug. 04, 1998
Summary：

【要約】【課題】回転寿司の賞味限の鮨を自動判別して、これを自動排除することで、回転寿司の鮨品質を自動管理し、且つこれを合目的の下に行い得る装置を提供する。【解決手段】回転寿司コンベヤ1上の各鮨皿2別に巡回時間,巡回数,鮨温度の何れかを検出し、それが所定度合を超えた鮨6の載っている鮨皿2を排除装置7で、コンベヤ1ライン外に排除するようにする。巡回時間,巡回数検出、鮨温度検出はコンベヤ1の旋回部側方に、識別符号3を付した鮨皿座4周面又は鮨皿2上の鮨6に指向させて配置したスキャナ5又は温度センサ5’で行う。符号3は鮨皿座4周面に円周方向へ複数個所表示する。

Claim (excerpt)：

回転寿司コンベヤ上の鮨皿に付した符号をスキャナにより走査して各鮨皿を識別すると共に、各鮨皿別に走査からの時間を計測し、所定の時間を超えた鮨の載っている鮨皿を排除装置で、前記コンベヤの搬送経路外に排除するようにした回転寿司の鮨品質自動管理装置であって、前記符号を鮨皿の座周面に円周方向へ複数個所表示し、スキャナを前記コンベヤの旋回部側方で鮨皿の座周面に指向させて配置したことを特徴とする回転寿司の鮨品質自動管理装置。

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 飲食物搬送装置
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-216912   Applicant：株式会社くら寿司