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J-GLOBAL ID：200903081374112606

食品衛生管理方法

Inventor： 小野 幸喜 ,  木村 正二郎 ,  富松 淳一郎
Applicant, Patent owner： 株式会社日立製作所
Agent (1)： 作田 康夫
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000242776
Publication number (International publication number)：2002049660
Application date： Aug. 04, 2000
Publication date： Feb. 15, 2002
Summary：

【要約】【課題】食品製造工場の衛生管理システムを管理会社の保有コンテンツを用いて行い、特にHACCP対応のASP管理を可能にする。【解決手段】食品製造工場1内のコンピュータからの食品衛生管理に関する各種リクエスト,各種実績データ、並びに各種指図の群から選ばれる情報Bを通信回線16を介して管理会社80のサーバ27,28にて受け取り、該管理会社のサーバから前記工場内のコンピュータ2へ食品衛生管理に関する各種アプリケーションソフト,各種指図,各種処置指示の群から選ばれる情報Aを前記通信回線16を介して送り出す。

Claim (excerpt)：

食品製造工場内のコンピュータからの食品衛生管理に関する各種リクエスト,各種実績データ、並びに各種指図の群から選ばれる情報を通信回線を介して管理会社のサーバにて受け取り、該管理会社のサーバから前記工場内のコンピュータへ食品衛生管理に関する各種アプリケーションソフト,各種指図,各種処置指示の群から選ばれる情報を前記通信回線を介して送り出すことを特徴とする食品衛生管理方法。

IPC (2)：

G06F 17/60 108 ,  A23L 1/00

FI (2)：

G06F 17/60 108 ,  A23L 1/00 Z

F-Term (8)：

4B035LC16 ,  4B035LP59 ,  4B035LT20 ,  5B049BB07 ,  5B049CC03 ,  5B049CC21 ,  5B049GG00 ,  5B049GG09