Pat

J-GLOBAL ID：200903081530589191

高含油水中油型乳化組成物及びその製造方法

Inventor： 國枝 博信 ,  塩口 薫
Applicant, Patent owner： 三菱化学株式会社
Agent (1)： 長谷川 曉司
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997051985
Publication number (International publication number)：1997294927
Application date： Mar. 06, 1997
Publication date： Nov. 18, 1997
Summary：

【要約】【課題】 高含油水中油型乳化組成物及びその製造方法の提供。【解決手段】 (a)ショ糖脂肪酸エステル、(b)水及び(c)油性成分を必須成分としてなる乳化組成物において、(1) (a)成分、(b)成分及び(c)成分の合計量に対し、(c)成分が90重量%以上であること、(2) (a)成分の構成脂肪酸の少なくとも20重量%が炭素数8〜16の飽和脂肪酸又は炭素数16〜22の不飽和脂肪酸であり、且つ(a)成分中のモノエステルが60重量%以上であること、を特徴とする高含油水中油型乳化組成物及び前記三成分の混合物系に合計量に対し0.01〜10容量%の該混合物に不溶な固体物を添加し、撹拌する方法。

Claim (excerpt)：

(a)ショ糖脂肪酸エステル、(b)水及び(c)油性成分を必須成分としてなる乳化組成物において、(1) (a)成分、(b)成分及び(c)成分の合計量に対し、(c)成分が90重量%以上であること、(2) (a)成分の構成脂肪酸の少なくとも20重量%が炭素数8〜16の飽和脂肪酸又は炭素数16〜22の不飽和脂肪酸であり、且つ(a)成分中のモノエステルが60重量%以上であること、を特徴とする高含油水中油型乳化組成物。

IPC (7)：

B01F 17/56 ,  A61K 9/107 ,  B01J 13/00 ,  A23C 11/00 ,  A23D 7/00 500 ,  A23L 1/24 ,  A61K 7/00

FI (7)：

B01F 17/56 ,  A61K 9/107 C ,  B01J 13/00 A ,  A23C 11/00 ,  A23D 7/00 500 ,  A23L 1/24 A ,  A61K 7/00 N