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J-GLOBAL ID：200903082155670411

茶及びフルーツジュースを含有した色安定性組成物

Inventor： カークシー,サンフォード テオドアー ,  エカナヤケ,アトゥーラ ,  プルティナス,エドムンド ポール ジュニア ,  ジョーンズ,ジュディス アン ,  ストラドリング,リチャード フィスク ジュニア
Applicant, Patent owner： ザ、プロクター、エンド、ギャンブル、カンパニー
Agent (1)： 佐藤 一雄 (外3名)
Gazette classification：公表公報
Application number (International application number)：1996507343
Publication number (International publication number)：1998503657
Application date： Jul. 21, 1995
Publication date： Apr. 07, 1998
Summary：

【要約】本発明はa)約0.4〜約1.5%茶抽出物(カフェインのレベルは約0.85〜約3.2%であり、茶固形分は約12〜約60%である);b)約10〜約40ppm着色料;c)約300〜約1500ppmエリトルビン酸又はアスコルビン酸;d)約0.5〜約8.0%クエン酸;e)有効量の甘味料;及びf)水を含んでなる色安定性飲料組成物に関し、上記茶抽出物は約58〜約63.5のハンターL色値を有して、未酸化フラバノールを含有している。

Claim (excerpt)：

a)0.4〜1.5%茶抽出物(茶固形分は12〜60%であり、上記茶抽出物は58〜63.5のハンターL色値を有する); b)10〜45ppm着色料; c)300〜1500ppmエリトルビン酸又はアスコルビン酸; d)0.1〜1.0%、好ましくは0.1〜0.5%クエン酸; e)有効量の甘味料;及び f)水を含んでなる色安定性飲料組成物。

IPC (3)：

A23L 2/58 ,  A23F 3/16 ,  A23L 2/42

FI (3)：

A23L 2/00 M ,  A23F 3/16 ,  A23L 2/00 N

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (4)

• 特開平3-164136
  
• 特開昭57-194749
  
• 特開平4-148646
  
• 特公昭38-009044