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J-GLOBAL ID：200903082792541196
クチナシ黄色色素の褪色防止剤
Inventor：
,
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991281938
Publication number (International publication number)：1994093199
Application date： Oct. 03, 1991
Publication date： Apr. 05, 1994
Summary：
【要約】【目的】 クロロゲン酸、カフェー酸、フェルラ酸などのポリフェノール類(クロロゲン酸類)を有効成分として含有するクチナシ黄色色素の褪色防止剤を提供する。【構成】 光、熱などに対して不安定で褪色し易いクチナシ黄色色素にクロロゲン酸類を約0.5〜約30重量%含有せしめることにより該天然色素の褪色を効果的に防止する。
Claim (excerpt)：
クロロゲン酸類を有効成分として含有することを特徴とするクチナシ黄色色素の褪色防止剤。
IPC (2)：
Patent cited by the Patent：
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