γ-ポリグルタミン酸分解酵素欠損変異株、その取得方法及び該変異株を用いたγ-ポリグルタミン酸の製造法

Inventor： ,
Applicant, Patent owner： , ,
Agent (1)：久保田藤郎 (外1名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002030237
Publication number (International publication number)：2003230384
Application date： Feb. 07, 2002
Publication date： Aug. 19, 2003
Summary：

【要約】【課題】 γ-ポリグルタミン酸を高い収量で安定的に生産することができ、得られたγ-ポリグルタミン酸が酵素分解されることなく、その分子量分布が一定の範囲である、γ-ポリグルタミン酸生産微生物と、その取得方法並びに当該微生物を用いるγ-ポリグルタミン酸の製造法を提供すること。【解決手段】 γ-ポリグルタミン酸生産微生物において、γ-グルタミルトランスペプチダーゼ遺伝子が変異していることを特徴とするγ-ポリグルタミン酸分解酵素欠損変異株、γ-ポリグルタミン酸ハイドラーゼ遺伝子が変異していることを特徴とするγ-ポリグルタミン酸分解酵素欠損変異株と、γ-グルタミルトランスペプチダーゼ遺伝子及びγ-ポリグルタミン酸ハイドラーゼ遺伝子が変異していることを特徴とするγ-ポリグルタミン酸分解酵素欠損変異株、並びにそれらの取得方法及び当該微生物を用いるγ-ポリグルタミン酸の製造法。

Claim (excerpt)：

γ-ポリグルタミン酸生産微生物において、γ-グルタミルトランスペプチダーゼ遺伝子が変異していることを特徴とするγ-ポリグルタミン酸分解酵素欠損変異株。

IPC (4)：

C12N 15/09 ZNA , C12N 1/20 , C12P 21/00 , C12R 1:125

FI (4)：

C12N 1/20 A , C12P 21/00 , C12R 1:125 , C12N 15/00 ZNA A

F-Term (24)：

4B024AA01 , 4B024AA05 , 4B024BA80 , 4B024CA04 , 4B024DA07 , 4B024EA04 , 4B024FA02 , 4B024FA20 , 4B024GA11 , 4B064AG01 , 4B064CA02 , 4B064CA19 , 4B064CC24 , 4B064DA01 , 4B064DA10 , 4B065AA19X , 4B065AA19Y , 4B065AB01 , 4B065AC14 , 4B065BA02 , 4B065BA24 , 4B065CA24 , 4B065CA41 , 4B065CA44

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

新規なγ-ポリグルタミン酸分解酵素
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平5-009665 Applicant：明治製菓株式会社

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