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J-GLOBAL ID：200903083747855852

粉末状の増粘安定剤組成物

Inventor： 黄海 三雄 ,  長崎 洋
Applicant, Patent owner： オルガノ株式会社
Agent (1)： 岸田 正行 (外3名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998185848
Publication number (International publication number)：2000014335
Application date： Jul. 01, 1998
Publication date： Jan. 18, 2000
Summary：

【要約】【課題】 簡単な混合プロセスで製造することが可能な、温水または加温された水溶液に容易に分散溶解できる粉末状の増粘安定剤組成物を提供する。【解決手段】 常温固体の油脂類および常温で液体またはペースト状の油脂類と増粘安定剤との加熱混合物と、冷水可溶性低粘性粉末状の食品素材または食品添加物からなることを特徴とする粉末状の増粘安定剤組成物。

Claim (excerpt)：

常温固体の油脂類および常温で液体またはペースト状の油脂類と増粘安定剤との加熱混合物と、冷水可溶性低粘性粉末状の食品素材または食品添加物からなることを特徴とする粉末状の増粘安定剤組成物。

IPC (5)：

A23L 1/035 ,  C09K 3/00 103 ,  C09K 3/00 ,  C11B 5/00 ,  C11B 15/00

FI (5)：

A23L 1/035 ,  C09K 3/00 103 G ,  C09K 3/00 103 H ,  C11B 5/00 ,  C11B 15/00

F-Term (54)：

4B035LE01 ,  4B035LG01 ,  4B035LG07 ,  4B035LG08 ,  4B035LG10 ,  4B035LG11 ,  4B035LG12 ,  4B035LG15 ,  4B035LG17 ,  4B035LG18 ,  4B035LG19 ,  4B035LG20 ,  4B035LG21 ,  4B035LG22 ,  4B035LG23 ,  4B035LG25 ,  4B035LG27 ,  4B035LG28 ,  4B035LG29 ,  4B035LG32 ,  4B035LG33 ,  4B035LG41 ,  4B035LG44 ,  4B035LG57 ,  4B035LK04 ,  4B035LK13 ,  4B035LP21 ,  4B035LT06 ,  4B035LT16 ,  4H059BA26 ,  4H059BA33 ,  4H059BA35 ,  4H059BA83 ,  4H059BB02 ,  4H059BB06 ,  4H059BB15 ,  4H059BB22 ,  4H059BB44 ,  4H059BB45 ,  4H059BC03 ,  4H059BC05 ,  4H059BC07 ,  4H059BC13 ,  4H059BC43 ,  4H059BC44 ,  4H059BC45 ,  4H059BC46 ,  4H059CA72 ,  4H059DA02 ,  4H059DA13 ,  4H059DA14 ,  4H059DA16 ,  4H059DA22 ,  4H059EA40