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J-GLOBAL ID：200903084225150332

ラクトコッカスラクチス亜種ラクチス由来の新規のバクテリオシン

Inventor： エベニーザー・アール・ベーダムス ,  ジエームズ・テイー・ヘンダーソン ,  ジヨン・デー・マルツフ ,  ピーテル・デー・フアン・ワツセナール
Applicant, Patent owner： クエスト・インターナシヨナル・ベー・ベー
Agent (1)： 川口 義雄 (外3名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992197719
Publication number (International publication number)：1994009690
Application date： Jul. 01, 1992
Publication date： Jan. 18, 1994
Summary：

【要約】【構成】Lactococcus lactis亜種lactis NRRL-B-18809から誘導されるバクテリオシンまたはポリペプチド(LL-2,配列番号:2)、配列決定されたDNA及びそれによってコードされる前駆ポリペプチド(配列番号:1)、並びに該ポリペプチドLL-2の使用及び製造方法。【効果】食品等を処理するのに有効である、特定のグラム陽性細菌を阻害するバクテリオシンが提供される。

Claim (excerpt)：

感受性グラム陽性細菌に対する阻害活性を有し且つ配列:Ile Thr Ser Ile Ser Leu Cys Thr Pro Gly Cys Lys Thr GlyAla Leu Met Gly Cys Asn Met Lys Thr Ala Thr Cys Asn CysSer Ile His Val Ser Lysを含む前駆ポリペプチドから得られ得るポリペプチド。

IPC (6)：

C07K 13/00 ,  C12N 1/20 ,  C12N 15/31 ZNA ,  C12P 21/02 ,  A61K 37/02 ADZ ,  C12R 1:01

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 特開平1-020096