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J-GLOBAL ID：200903084927585167

液状飲食品用組成物および飲食品

Inventor： 鎌尾 敦子
Applicant, Patent owner： 日本油脂株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002264863
Publication number (International publication number)：2004097119
Application date： Sep. 11, 2002
Publication date： Apr. 02, 2004
Summary：

【課題】たんぱく質含量が高く、なおかつ風味が優れており、しかも乳化安定性の高い液状飲食品用組成物、特に経管経口流動食を提供する。特に、酸性果汁等を配合した場合にも優れた乳化安定性を示す液状飲食品用組成物を提供する。【解決手段】(A)カゼインナトリウム0.1〜6重量%、(B)乳清たんぱく質0.1〜6重量%、(C)乳たんぱく質0.1〜7重量%、(D)粉乳0.1〜5重量%、および(E)水を主成分として含有する液状飲食品組成物。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

(A)カゼインナトリウム0.1〜6重量%、(B)乳清たんぱく質0.1〜6重量%、(C)乳たんぱく質0.1〜7重量%、(D)粉乳0.1〜5重量%、および(E)水を主成分として含有する液状飲食品組成物。

IPC (3)：

A23L1/305 ,  A23L2/38 ,  A23L2/52

FI (3)：

A23L1/305 ,  A23L2/38 P ,  A23L2/00 F

F-Term (13)：

4B017LC03 ,  4B017LG04 ,  4B017LK10 ,  4B017LK15 ,  4B017LK18 ,  4B018LB08 ,  4B018LE05 ,  4B018MD14 ,  4B018MD20 ,  4B018MD21 ,  4B018MD71 ,  4B018ME14 ,  4B018MF02

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (7)

• 栄養組成物
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願2000-043236   Applicant：森永乳業株式会社
• カルシウム強化飲料
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平11-228637   Applicant：森永乳業株式会社
• 高度不飽和脂肪酸含有粉末飲料
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-186635   Applicant：日本油脂株式会社
• 液状栄養食および高カロリー栄養剤
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-026174   Applicant：テルモ株式会社
• 運動選手用飲食品
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平6-037801   Applicant：太陽化学株式会社, 株式会社丸文
• 後セット型ハードヨーグルトおよびその製造方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平7-306791   Applicant：雪印乳業株式会社
• 特開昭62-083846