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J-GLOBAL ID：200903084998829563

ペプチドを添加した飲料

Inventor： 唐川 敦 ,  谷口 正浩
Applicant, Patent owner： 三晶株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2003380532
Publication number (International publication number)：2005110649
Application date： Oct. 03, 2003
Publication date： Apr. 28, 2005
Summary：

【課題】ペプチドを添加した飲料に於いて、ペプチドに由来する飲料として好ましくない風味を改善した飲料を提供しようとするものである。【解決手段】ペプチドを添加した飲料に於いて、羅漢果より抽出されたエキス並びにトレハロースを添加して得られる相乗効果によりペプチドに由来する飲料として好ましくない風味を改善する。

Claim (excerpt)：

ペプチドを添加した飲料に羅漢果より抽出したエキス並びにトレハロースを添加して、ペプチドに由来する飲料として好ましくない風味を改善した飲料。

IPC (5)：

A23L2/66 ,  A23L2/00 ,  A23L2/02 ,  A23L2/38 ,  A23L2/52

FI (5)：

A23L2/00 J ,  A23L2/02 A ,  A23L2/38 C ,  A23L2/00 B ,  A23L2/00 F

F-Term (7)：

4B017LC02 ,  4B017LC03 ,  4B017LG04 ,  4B017LG15 ,  4B017LK12 ,  4B017LK15 ,  4B017LP01