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J-GLOBAL ID：200903085716252494

食品用殺菌剤組成物

Inventor： 東儀 彰子 ,  鈴木 太郎
Applicant, Patent owner： 積水化学工業株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1998056821
Publication number (International publication number)：1999192079
Application date： Mar. 09, 1998
Publication date： Jul. 21, 1999
Summary：

【要約】【課題】 食品を安全に、且つ、短時間に殺菌出来る食品用殺菌剤組成物を提供することである。【解決手段】 香辛料からの抽出物、及びHLB価が6〜20を有する食品添加用界面活性剤からなる食品用殺菌剤組成物。また、上記香辛料からの抽出物が、水蒸気蒸留により得られたものである食品用殺菌剤組成物。

Claim (excerpt)：

香辛料からの抽出物、及びHLB価が6〜20を有する食品添加用界面活性剤からなる食品用殺菌剤組成物。

IPC (5)：

A23L 3/3472 ,  A01N 25/30 ,  A01N 65/00 ,  A23L 3/3517 ,  A23L 3/3562

FI (5)：

A23L 3/3472 ,  A01N 25/30 ,  A01N 65/00 A ,  A23L 3/3517 ,  A23L 3/3562