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J-GLOBAL ID：200903087063781685

水溶性香料およびその製法

Inventor： 山下 和之 ,  白石 悟
Applicant, Patent owner： 長谷川香料株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000295625
Publication number (International publication number)：2002105486
Application date： Sep. 28, 2000
Publication date： Apr. 10, 2002
Summary：

【要約】【課題】 生野菜類、果実類、スパイス類、コーヒー、茶類などの植物性材料から加熱臭がなく植物性材料が本来有しているフレッシュな香気が増強された水溶性香料およびその製法を提供する。【解決手段】 植物性材料を気-液向流接触抽出法による香気回収手段に供し、得られる回収香を合成吸着剤に吸着せしめ、次いでエタノールにて脱着することを特徴とする水溶性香料の製法。

Claim (excerpt)：

植物性材料を気-液向流接触抽出法に供し、得られる回収香を合成吸着剤に吸着せしめ、次いでエタノールにて脱着することを特徴とする水溶性香料の製法。

IPC (5)：

C11B 9/02 ,  A23F 3/40 ,  A23F 5/46 ,  A23L 1/221 ,  A23L 1/222

FI (5)：

C11B 9/02 ,  A23F 3/40 ,  A23F 5/46 ,  A23L 1/221 C ,  A23L 1/222

F-Term (20)：

4B027FB17 ,  4B027FB28 ,  4B027FP79 ,  4B027FQ09 ,  4B047LB03 ,  4B047LF05 ,  4B047LF07 ,  4B047LF09 ,  4B047LG37 ,  4B047LG38 ,  4B047LG39 ,  4B047LG43 ,  4B047LP01 ,  4H059AA04 ,  4H059BA12 ,  4H059BC44 ,  4H059CA12 ,  4H059CA21 ,  4H059DA09 ,  4H059EA21