Pat

J-GLOBAL ID：200903087742857445

抗酸化性物質の製造法

Inventor： 森 隆 ,  大川 安信 ,  香西 修治 ,  藤井 良之 ,  細井 直樹 ,  橘田 和美
Applicant, Patent owner： 農林水産省中国農業試験場長
Agent (1)： 久保田 藤郎
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993020753
Publication number (International publication number)：1994212154
Application date： Jan. 14, 1993
Publication date： Aug. 02, 1994
Summary：

【要約】【構成】 クフェア属植物に含有される抗酸化性物質を極性有機溶媒で抽出、採取することを特徴とする抗酸化性物質の製造法。【効果】 本発明によれば、抗酸化性に富んだ物質をクフェア属植物から得ることができる。この抗酸化性物質を油脂や脂質を含む食品に添加することにより、品質の劣化を抑制することが可能である。

Claim (excerpt)：

クフェア属植物に含有される抗酸化性物質を極性有機溶媒で抽出、採取することを特徴とする抗酸化性物質の製造法。