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J-GLOBAL ID：200903087923186089

キトサンによる食用油の脱臭方法及びそれに用いるキトサン部材

Inventor： 窄野 昌信 ,  須栗 紀子 ,  八尋 政利 ,  平野 了悟
Applicant, Patent owner： 雪印乳業株式会社
Agent (1)： 若林 忠
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1991249392
Publication number (International publication number)：1993086394
Application date： Sep. 27, 1991
Publication date： Apr. 06, 1993
Summary：

【要約】【構成】 臭気を含んだ食用油を60〜180°Cに加熱し、キトサンをガーゼ等に包んだものを入れ、数分間攪拌する。【効果】 食用油を脱臭し再生ができる。

Claim (excerpt)：

食用油をキトサンと接触させることを特徴とする食用油の脱臭方法。

IPC (5)：

C11B 3/10 ,  A23D 9/02 ,  A23L 1/015 ,  C08L 5/08 LAW ,  C11B 13/00