マンノシルエリスリトールリピッドの生産方法

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Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2006006305
Publication number (International publication number)：2007185142
Application date： Jan. 13, 2006
Publication date： Jul. 26, 2007
Summary：

【課題】マンノシルエリスリトールリピッド(MEL)を効率よく生産することができる方法の提供。【解決手段】植物油脂等の油脂類を主成分とするマンノシルエリスリトールリピッド生産用培地においてマンノシルエリスリトールリピッドを生産する能力を有する、Pseudozyma rugulosaなどの微生物を培養するに際し、該培地中に、エリスリトール及び/又はマンノースを添加して培養を行うことにより、マンノシルエリスリトールリピッドを効率よく生産する。【選択図】なし

Claim (excerpt)：

油脂類含有培地でマンノシルエリスリトールリピッドを生産する能力を有する微生物を培養してマンノシルエリスリトールリピッドを製造する方法において、培地中にエリスリトール及び/又はマンノースを添加することを特徴とするマンノシルエリスリトールリピッドの生産方法。

IPC (1)：

C12P 19/44

FI (1)：

C12P19/44

F-Term (9)：

4B064AF03 , 4B064AF41 , 4B064CA02 , 4B064CD09 , 4B064CD10 , 4B064CD21 , 4B064DA01 , 4B064DA10 , 4B064DA16

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (2)

特公昭60-24797号公報
しょうゆ油の処理方法
Gazette classification：公開公報 Application number：特願2000-300611 Applicant：ヒガシマル醤油株式会社

Article cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

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