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J-GLOBAL ID：200903089537202102

飲 料

Inventor： 大石 進 ,  内藤 宏一 ,  松井 祐司 ,  小倉 義和
Applicant, Patent owner： 花王株式会社
Agent (1)： 有賀 三幸 (外6名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2001047282
Publication number (International publication number)：2002238519
Application date： Feb. 22, 2001
Publication date： Aug. 27, 2002
Summary：

【要約】【解決手段】 次の非重合体成分(A)、非重合体成分(B)及び成分(C):(A)非エピ体カテキン類、(B)エピ体カテキン類、(C)水溶性高分子を含有し、それらの含有重量が飲料500mL当り(イ)(A)+(B)=300〜2500mg、(ロ)(A)=70〜2250mg、(ハ)(A)/(B)=0.25〜9.0、(ニ)(C)/((A)+(B))=1/20〜10/1である飲料。【効果】 本発明の飲料は、カテキン類を高濃度に含有しながら、苦味、渋味等の呈味が改善され、更にのどごし感も良好である。

Claim (excerpt)：

次の非重合体成分(A)、非重合体成分(B)及び成分(C):(A)非エピ体カテキン類、(B)エピ体カテキン類、(C)水溶性高分子を含有し、それらの含有重量が飲料500mL当り(イ)(A)+(B)=300〜2500mg、(ロ)(A)=70〜2250mg、(ハ)(A)/(B)=0.25〜9.0、(ニ)(C)/((A)+(B))=1/20〜10/1である飲料。

IPC (4)：

A23L 2/52 ,  A23F 3/16 ,  A23L 2/38 ,  A23L 1/30

FI (4)：

A23F 3/16 ,  A23L 2/38 C ,  A23L 1/30 B ,  A23L 2/00 F

F-Term (13)：

4B017LC03 ,  4B017LE10 ,  4B017LG14 ,  4B017LK13 ,  4B018LB08 ,  4B018MD60 ,  4B018MF01 ,  4B027FB13 ,  4B027FC06 ,  4B027FE08 ,  4B027FK04 ,  4B027FK09 ,  4B027FP85

Patent cited by the Patent：

Cited by applicant (1)

• 香味選別抽出法による茶類の製造法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平5-007809   Applicant：キリンビバレッジ株式会社