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J-GLOBAL ID：200903089765926129
デザート食品
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
中村 稔 (外6名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992256677
Publication number (International publication number)：1994098699
Application date： Sep. 25, 1992
Publication date： Apr. 12, 1994
Summary：
【要約】【目的】 本発明は、優れた食感と喉越し感を有する、細線状ゲルとシロップとを含むデザート食品、特に、細線状ゲルとシロップとを一体として喫食することができ、優れた食感及び喉越し感を有するクズ切り風デザート食品を提供することを目的とする。【構成】 本発明は、細線状ゲルとシロップとを含むデザート食品であって、細線状ゲル及びシロップの少なくとも一方が、カルシウムイオン及び/又はナトリウムイオンを含むことを特徴とするデザート食品である。
Claim (excerpt)：
細線状ゲルとシロップとを含むデザート食品であって、細線状ゲル及びシロップの少なくとも一方が、カルシウムイオン及び/又はナトリウムイオンを含むことを特徴とするデザート食品。
Patent cited by the Patent：
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