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J-GLOBAL ID：200903091857961006

深層水を原料とするパン

Inventor： 加藤 一郎 ,  永井 義彦
Applicant, Patent owner： 富山県 ,  第一食品株式会社
Agent (1)： 宮田 信道
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2000145253
Publication number (International publication number)：2001321062
Application date： May. 17, 2000
Publication date： Nov. 20, 2001
Summary：

【要約】【課題】パンに不可欠の原料である水や食塩を、栄養分が多い原料とすることによって健康によいパンを開発する。【解決手段】海洋深層水を原料に使用したパン、海洋深層水を小麦粉100に対して10〜50%使用したパンを提供する。

Claim (excerpt)：

海洋深層水を原料に使用したことを特徴とするパン。

IPC (3)：

A21D 2/02 ,  A21D 13/00 ,  A23L 1/304

FI (3)：

A21D 2/02 ,  A21D 13/00 ,  A23L 1/304

F-Term (10)：

4B018LB01 ,  4B018MD01 ,  4B018MD03 ,  4B018MD04 ,  4B018ME02 ,  4B018MF02 ,  4B032DB01 ,  4B032DK01 ,  4B032DL06 ,  4B032DL20