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J-GLOBAL ID：200903092180439509

抗酸化物質を含有する健康飲食品および抗酸化物質の製造法

Inventor： 越阪部 奈緒美 ,  山岸 恵 ,  三本木 千秋 ,  滝沢 登志雄 ,  足立 堯
Applicant, Patent owner： 明治製菓株式会社
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1994012295
Publication number (International publication number)：1995213251
Application date： Feb. 04, 1994
Publication date： Aug. 15, 1995
Summary：

【要約】【目的】本発明は、カカオ豆を原料として優れた抗酸化能と安全性を持つ健康飲食品を提供することにある。【構成】カカオ豆から熱水又はエタノールを使用して抽出した抗酸化物質を添加することにより健康飲食品を提供する。

Claim (excerpt)：

カカオ豆から熱水又はエタノールを使用して抽出した抗酸化物質を含有することを特徴とする健康飲食品。

IPC (10)：

A23L 1/30 ,  A21D 2/36 ,  A23G 1/00 ,  A23L 2/52 ,  A23L 3/3472 ,  A61K 35/78 ABS ,  A61K 35/78 ABX ,  A61K 35/78 ADP ,  A61K 35/78 ADQ ,  A61K 35/78 ADU

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 特開平2-264720