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J-GLOBAL ID：200903092446920747

食品用消泡剤

Inventor： 吉田 博幸 ,  鈴木 今朝利 ,  玉石 竜介 ,  小御門 雅典
Applicant, Patent owner： 花王株式会社
Agent (1)： 羽鳥 修
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993036942
Publication number (International publication number)：1994245718
Application date： Feb. 25, 1993
Publication date： Sep. 06, 1994
Summary：

【要約】【目的】 人体に対して安全であり、消泡効果に優れた食品用消泡剤を提供すること。【構成】 構成脂肪酸の炭素数が14〜24のジグリセライドの1種又は2種以上と、蔗糖脂肪酸エステルまたは/およびポリグリセリン脂肪酸エステルとを必須成分として配合してなることを特徴とする食品用消泡剤。

Claim (excerpt)：

構成脂肪酸の炭素数が14〜24のジグリセライドの1種又は2種以上と、蔗糖脂肪酸エステルまたは/およびポリグリセリン脂肪酸エステルとを必須成分として配合してなることを特徴とする食品用消泡剤。

IPC (2)：

A23L 1/03 ,  A23L 1/20 106

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (3)

• 特開平4-320654
  
• 特開平1-168248
  
• 特開昭49-032887