Pat

J-GLOBAL ID：200903092840815568

塩味調味料

Inventor： 八本 功 ,  東 平八郎 ,  森 格
Applicant, Patent owner： 新日本ソルト株式会社 ,  日本ハム株式会社
Agent (1)： 小松 秀岳 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997080947
Publication number (International publication number)：1998004917
Application date： Mar. 31, 1997
Publication date： Jan. 13, 1998
Summary：

【要約】【課題】 塩化ナトリウムの摂取量を制限された人向けに、従来の塩味料に代わる新規塩味調味料を提供する。【解決手段】 1.塩化カリウムを25〜30重量%、硫酸マグネシウム(無水塩または3水塩または7水塩またはこれらを組み合わせたものとして)を3〜9重量%、クエン酸ナトリウム(無水塩または2水塩またはこれらを組み合わせたものとして)を11〜14重量%含有し残分食塩からなることを特徴とする塩味調味料。2.微粒の酸化けい素を0.2重量%以上添加したことを特徴とする上記1項記載の塩味調味料。

Claim (excerpt)：

塩化カリウムを5〜30重量%、硫酸マグネシウム(無水塩または3水塩または7水塩またはこれらを組み合わせたものとして)を3〜9重量%、クエン酸ナトリウム(無水塩または2水塩またはこれらを組み合わせたものとして)を11〜14重量%含有し、残分食塩からなることを特徴とする塩味調味料。

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (2)

• 特開平1-304860
  
• 塩の固結防止方法
  Gazette classification：公開公報   Application number：特願平4-033296   Applicant：日本たばこ産業株式会社