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J-GLOBAL ID：200903092879009666
風味改善組成物
Inventor：
,
Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1996157541
Publication number (International publication number)：1997313129
Application date： May. 28, 1996
Publication date： Dec. 09, 1997
Summary：
【要約】【課題】 テアニンを含有する風味改善組成物を提供することを目的とする。【解決手段】 テアニンを含有することを特徴とする風味改善組成物。テアニンはグルタミンとエチルアミンをグルタミナーゼ酵素により合成、また、茶葉抽出液より調製できる。
Claim (excerpt)：
テアニンを含有することを特徴とする風味改善組成物。
IPC (2)：
FI (2)：
Patent cited by the Patent：
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