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J-GLOBAL ID：200903093535586954

クロロフィル剤及びその製造方法

Inventor： 松浦 善裕 ,  笹崎 達夫
Applicant, Patent owner： レンゴー株式会社
Agent (1)： 鎌田 文二 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1997155381
Publication number (International publication number)：1999000132
Application date： Jun. 12, 1997
Publication date： Jan. 06, 1999
Summary：

【要約】【課題】 酸性域から中性域において、熱や光等による褐変や味の変質が防止されると共に、細胞内の生理活性物質の有効利用をすることができる緑藻類等からなるクロロフィル含有微細物を含有するクロロフィル剤を提供することである。【解決手段】 クロロフィル含有微細物、塩基性化合物、及び未精製糖、糖蜜、廃糖蜜から選ばれる少なくとも1種の糖類を含む熱安定化クロロフィル含有微細物をゲル状物により被覆してなる。

Claim (excerpt)：

クロロフィル含有微細物、塩基性化合物、及び未精製糖、糖蜜、廃糖蜜から選ばれる少なくとも1種の糖類を含む熱安定化クロロフィル含有微細物をゲル状物により被覆してなるクロロフィル剤。

IPC (5)：

A23L 1/28 ,  A23L 1/035 ,  A23L 1/30 ,  A61K 35/80 ,  A23L 1/05

FI (5)：

A23L 1/28 Z ,  A23L 1/035 ,  A23L 1/30 Z ,  A61K 35/80 A ,  A23L 1/04