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J-GLOBAL ID：200903094329669653
畜肉、魚肉およびこれらの加工品の鮮度保持剤並びに生産性改善剤
Inventor：
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：
広瀬 章一
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993307643
Publication number (International publication number)：1995155102
Application date： Dec. 08, 1993
Publication date： Jun. 20, 1995
Summary：
【要約】【構成】 ユビデカレノンを有効成分とする、畜肉および魚肉の鮮度保持剤および生産性改善剤。【効果】 畜肉・魚肉の鮮度保持、特に色調の保持に有効であり、かつ安全性が高い。また畜産動物および魚の飼料添加剤として生産性改善効果もある。
Claim (excerpt)：
ユビデカレノンを有効成分とする畜肉、魚肉およびこれらの加工品の鮮度保持剤。
IPC (2)：
A23B 4/14
, A23K 1/16 302
