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J-GLOBAL ID：200903094807663836
液状調味料
Inventor：
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Applicant, Patent owner：
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1992094982
Publication number (International publication number)：1993244896
Application date： Mar. 03, 1992
Publication date： Sep. 24, 1993
Summary：
【要約】【構成】 赤色を有する天然果実から得られた果汁及び、ビタミンCを0.01重量%以上含有する液状調味料において、クチナシ赤色素を0.01〜0.8重量%配合する液状調味料。【効果】 優れた耐光性、耐熱性を有し長期保存においても良好かつ安定な色調が得られる。
Claim (excerpt)：
赤色を有する天然果実から得られた果汁及び、ビタミンCを0.01重量%以上含有する液状調昧料において、クチナシ赤色素を0.01〜0.8重量%配合することを特徴とする液状調味料。
IPC (2)：
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