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J-GLOBAL ID：200903094911790963

食品保存料

Inventor： 元廣 輝重 ,  寺本 忠夫 ,  戸田 登志也 ,  狩野 勇二郎 ,  湯浅 享子 ,  湯川 宏 ,  富安 邦彦 ,  戸枝 一喜
Applicant, Patent owner： 上野製薬株式会社 ,  株式会社ダスキン ,  株式会社ニチロ ,  フジッコ株式会社
Agent (1)： 大島 正孝
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1993032139
Publication number (International publication number)：1994245744
Application date： Feb. 22, 1993
Publication date： Sep. 06, 1994
Summary：

【要約】【目的】 天然素材から分離され、グラム陽性およびグラム陰性の各種細菌の発育を抑制して、加熱食品のみならず生鮮食品およびチルド食品を含めた多種類の食品を保存でき、安全性と利用性に富んだ天然保存料を提供すること。【構成】 ホンダワラ科カルポフィラム(Carpophyllum)属海藻の抽出物を含有することを特徴とする食品保存料。

Claim (excerpt)：

ホンダワラ科カルポフィラム(Carpophyllum)属海藻の抽出物を含有することを特徴とする食品保存料。

IPC (4)：

A23L 3/3472 ,  A23B 4/20 ,  A23B 7/154 ,  A23C 3/08

FI (2)：

A23B 4/14 ,  A23B 7/14