こんにゃく粒子含有飲料

Inventor： ,
Applicant, Patent owner：
Agent (1)：加々美紀雄 (外2名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：1999195686
Publication number (International publication number)：2001017129
Application date： Jul. 09, 1999
Publication date： Jan. 23, 2001
Summary：

【要約】【課題】こんにゃく粒子含有飲料において、低粘度で喉越しもよく、且つこんにゃく粒子の沈降を起こさず、分散安定性の高いこんにゃく粒子含有飲料を提供する。【解決手段】懸濁安定性を有する水溶性高分子あるいは懸濁安定性を有する水溶性高分子とセルロース複合物と、平均粒径70μm以下のこんにゃく粒子0.1〜0.5重量%を配合してなるこんにゃく粒子含有飲料。

Claim (excerpt)：

懸濁安定性を有する水溶性高分子0.01〜0.2重量%と平均粒径70μm以下のこんにゃく粒子(固形分)0.1〜0.5重量%を配合してなることを特徴とするこんにゃく粒子含有飲料。

IPC (3)：

A23L 2/38 , A23L 1/212 , A23L 2/52

FI (4)：

A23L 2/38 C , A23L 1/212 102 Z , A23L 2/00 F , A23L 2/00 E

F-Term (13)：

4B016LC07 , 4B016LC08 , 4B016LG07 , 4B016LK09 , 4B017LC03 , 4B017LC04 , 4B017LE03 , 4B017LE05 , 4B017LG20 , 4B017LK11 , 4B017LK13 , 4B017LL04 , 4B017LL09

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (5)

水分散性組成物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平7-150462 Applicant：旭化成工業株式会社
ネイティブジェランガムを含有する分散安定剤、及びその応用
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平9-285463 Applicant：三栄源エフ・エフ・アイ株式会社
食品の分散安定用組成物
Gazette classification：公開公報 Application number：特願平7-309669 Applicant：株式会社中埜酢店

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