Pat

J-GLOBAL ID：200903095529371507

カテキン高濃度含有半発酵茶又は発酵茶飲料

Inventor： 高橋 宏和 ,  小西 敦 ,  内藤 宏一
Applicant, Patent owner： 花王株式会社
Agent (1)： 有賀 三幸 (外6名)
Gazette classification：公開公報
Application number (International application number)：2002020415
Publication number (International publication number)：2003219800
Application date： Jan. 29, 2002
Publication date： Aug. 05, 2003
Summary：

【要約】【解決手段】 次の成分(A)及び(B):(A)緑茶葉を10°C未満の水で抽出した後の抽出残渣を50°C以上の温水で抽出して得られるポリフェノール溶液、(B)半発酵茶抽出液又は発酵茶抽出液、を配合してなる飲料。【効果】 本発明によればカテキン濃度が高く、風味が良好で、かつ殺菌時の本来の香りの消失や異臭もなく、雑味、苦味も軽減された飲料が得られる。

Claim (excerpt)：

次の成分(A)及び(B):(A)緑茶葉を10°C未満の水で抽出した後の抽出残渣を50°C以上の温水で抽出して得られるポリフェノール溶液、(B)半発酵茶抽出液又は発酵茶抽出液、を配合してなる飲料。

F-Term (8)：

4B027FB08 ,  4B027FB10 ,  4B027FB13 ,  4B027FC06 ,  4B027FE06 ,  4B027FK09 ,  4B027FP72 ,  4B027FP85

Patent cited by the Patent：

Cited by examiner (1)

• 特開平4-271750